減塩教室

塩分の摂取量は、嗜好だけでなく、食習慣によって増減します。また、個人によって塩分の感受性が異なり、塩が多くないと塩味を感じられない人もいます。けれども、そういう方も、減塩を続けていると、薄い塩味でも感じられるようになります。

当教室では、塩分感受性試験を行い、チェックシート表で食習慣をチェックします。また、食卓調味料の使い方、味付けなどの実習し、塩分が2グラム未満の減塩食を実食し、減塩のコツを学んでいただきます。

減塩をこれから始めようと思う方、なかなかできない方、実行中の方、ぜひお気軽にお問い合わせください。

減塩教室スケジュール

現在、１コース３回１年間で行っています。詳細は栄養士までお問い合わせください。

第1回減塩教室　実習『調味料の計り方』
第2回減塩教室　実習『だしのとり方』
第３回減塩教室　実習『減塩調理／外食のコツ』

減塩のポイント

1. 高塩分食品の食べる頻度を減らす
   1. 汁物　麺類
   1. 漬け物　梅干し
   1. 練り物、ハム、ソーセージ
   1. 塩蔵品
   2. せんべい　おかき
2. 食卓での追加調味料を減らす
3. 薄味になれる　だしを味わう
4. 調理方法を工夫する。