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管理栄養士さん募集中。

第50回 糖尿病教室

春風がふいて花粉もとび、季節の移り変わりを感じます。
当院の糖尿病教室も50回を迎えました。そして小河原管理栄養士が退職されるので、最後の調理実習です。

①ご飯 ②鶏肉のしぎ焼 ③和え物 ④人参スープ ⑤苺寒天

旬の苺を使った苺寒天は家でも作ってみると大好評でした。寒天は低エネルギーで食物繊維が多く、今までの調理実習でも何度もメニューに上がりました。ぜひ皆さんも手作りのデザートを作ってみてください。

講義はシックデイについてです。
熱が出た時、ケガ、下痢・嘔吐、熱中症など、調子が悪いときをシックデイといいます。
血糖が高くなったり、逆に薬が効きすぎて低くなったりするので、普段のお薬をどうするかは治療の内容によって異なリます。
1人ずつ医師よりメモをお渡しました。

また、小河原栄養士の故郷の宮古島の紹介もしました。

伊良部大橋

牛小屋

皆さま、ありがとうございました。