0724800008
職員募集中! 欠員に伴う補充です。管理栄養士さん募集。。

第48回 糖尿病教室

今日はお待ちかね、クリスマスメニューの調理実習でした。ブロッコリーとミニトマトで可愛いサラダを作り、ケーキには季節のミカンを使いました。糖質を控えめに工夫しました。

クリスマスメニュー ①ご飯 80g ②チキンソテー ③ツリーサラダ ④ババロアケーキ ⑤コンソメスープ

ゼリーとみかんの輪切りの乗ったババロアケーキ  ブロッコリーとミニトマトのツリーサラダ

 

また、今日は、参加者が指導者となる栄養指導体験、バーチャル栄養指導体験をしていただきました。患者役と栄養士役のペアなり、栄養士役が患者役に指導します。皆さん、これまでの経験と知識を生かして、かなり厳しく指導されていました。ありがとうございました。