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第46日回 糖尿病教室

秋風が涼しくなり、冬支度を考える時候となりました。皆さま体調管理はいかがですか?今日も秋を感じるメニューで調理実習です。さんまは、切り身をフライパンで炒めました。調理が簡単で、お野菜もたくさんとれると好評でした。

① きのこごはん ② さんまのがーりっく炒め ③ 和え物  ④ お吸い物 ⑤ 柿

 講義は腎症についてです。従来、糖尿病の腎臓の合併症は、はじめに蛋白尿がでて、次に血液検査で異常が出て、だんだん悪くなるといわれていました。しかし、最近、高齢化による動脈硬化によって、軽い糖尿病でも腎臓が悪くなることが増えました。今日は腎臓を悪くしないための注意点を勉強しました。
アンケートでは、食生活で気を付けていることをお聞きしました。