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第41回 糖尿病教室

大変厳しい寒さが続いています。インフルエンザの流行もひと段落してきました。皆さま、体調管理はいかがですか?

さて、今日は今年はじめての糖尿病教室です。糖尿病について基礎からひとつずつ勉強していきます。
 本日の講義は、「糖尿病とは」です。糖尿病はいったい体のどこが悪くなる病気でしょうか? 悪いところを手でさすってください。
 
①ご飯  
②茶巾豆腐
③しゃきしゃきれんこんのレタス包み
④晩白柚
エネルギー464kcal, タンパク質 24.7g, 脂質 11.3g
炭水化物 70.0g   塩分 1.7g、食物繊維 7.5g

お料理は、野菜たっぷりのメニューをみんなで作りました。低エネルギーですが食べ応えあり、食べきれないと声が上がりました。

食後はアンケート記入していただきました。糖尿病の病状には周りの環境が大きく関係します。今回はストレスについて議論しました。今年度は社会的な因子について皆で考えていきたいと思います。